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Nutrición Holística

La nutrición clásica es la ciencia de administrar  alimentos  al ser humano  que le provean las calorías y los nutrientes necesarios para la vida y el correcto funcionamiento del organismo.  La nutrición holística toma estos principios considerando además factores emocionales, ambientales, la constitución individual,  entre otros que puedan afectar la correcta ingesta y la utilización de los nutrientes.

Propende además por la ingesta de alimentos libres de agroquímicos, sin manipulación genética  y recomienda el consumo de alimentos crudos  lo menos industrializados, ya que se ha demostrado que los procesos químicos, disminuyen la cantidad y calidad de los  nutrientes, siendo además muchas de las sustancias conservantes alergénicos y cancerígenos.

Un aporte importante de la nutrición holística para la conservación o recuperación de la salud, es la  administración vía oral o endovenosa de  minerales y vitaminas, ya que muchos  alimentos adolecen de estas sustancias, dada  la pobreza  de los suelos donde son cultivados.

A  través de una dieta adecuada  se favorece el funcionamiento óptimo del organismo previniendo la aparición de múltiples enfermedades y asegurando el desarrollo pleno del individuo en todas las áreas de su vida.